快餐店的空间格局主要包括这几种：1 顾客用空间：点餐区，就餐区，便利其用餐的空间；2 管理用空间...
快餐店的空间格局主要包括这几种：1 顾客用空间：点餐区，就餐区，便利其用餐的空间；2 管理用空间：服务台、收银台，便利顾客买单结账；3 调理用空间：如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等；4 公共用空间：排队区、走廊、洗手间等。知道了快餐店可以需要预留的空间，我们针对各个空间的具体情况进行了合理性导设计。这里就要涉及到建筑学里的专业名词：动线设计。动线设计的理论融入到快餐店的布局规划，指的就是客户、服务员、食物与餐盘在快餐店内的移动路线。从而最大化让进餐人群感觉到舒适性
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