不粘锅怎么开锅?不粘锅开锅方法
很多朋友买了不粘锅炒菜的时候还是会粘锅,除了买到假的之外,没有开好锅是一个很重要的原因,下面小编就用自己多数开锅的经验来跟大家介绍一下,不粘锅怎么开锅才不会粘。
一、不粘锅怎么开锅?
1、首先用洗洁精将锅清洗干净,因为出厂时为了让新锅不生锈,会在表面涂一层蜡油,所以开锅之前必须将锅清洗干净。
2、然后开大火将锅烧干到底部呈现焦黄色,然后拿起锅慢慢旋转,使锅四面均匀受热,改成小火加热。
3、然后把切好的猪肉沿锅内滑动,让肥肉的油脂充分去包裹锅面,关掉火之后冷却后,把锅洗干净,内刷一层油,静置一晚上就可以了。
二、使用不粘锅注意事项
1、不粘锅在没有冷却之前不建议清洗,避免涂层由热突然变冷而发生裂纹或者剥落。
2、使用不粘锅时,注意清洗的时候不要用尖锐的器具,以免破坏涂层。
3、如果烹饪时出现糊锅的情况, 在锅中加水煮个十分钟就会自然脱落,千万不要用钢丝球。
4、注意清洗时,尽量不要用洗洁精,每次清洗完之后,用干净的抹布擦干水分
5、一定要使用硅胶铲或木铲。不要使用铁铲。
不粘锅虽然名叫不粘,但是也要开锅开得好,好好保养着,平时炒菜的时候可以放宽油,不然还是容易粘锅的。
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